Un commerce qui a aussi fait sa marque et qui a tenu bon pendant des années,c'est bien celui de M. et Mme Hippolyte Carrière: alimentation et restaurant. Un jour, on rénove le tout et on ferme le restaurant. Un petit restaurant de village ne peut rapporter un profit appréciable. D'ailleurs Hippolyte reste occupé ailleurs.
Tôt le matin, il assure le transport des élèves vers l'école du village. Quand l'école ferme ses portes, il conduit les élèves à Saint-Rémi-D'Amherst. Il faut aller chercher les élèves au lac Cameron, puis au lac des Sucreries. En route vers l'école, on recueille partout des enfants. Vers 4h00 p.m., c'est le retour à la maison. On refait tout le chemin du matin.
Et la "malle"? Hippolyte recueille le courrier au Bureau de Poste de M. et Mme Euclide Lavigne, passe au bureau de poste de Lac-des-Plages et atteint le bureau de Saint-Rémi. Au retour, il distribue tout le courrier à Lac-des-Plages et à Vendée. Quand le courrier n'arrivait que le soir, c'était un peu fête au village: même les villégiateurs des lacs Cameron et Sucreries faisaient le trajet à pieds. Parait que les jeunes amoureux trouvaient alors l'occasion de se rencontrer!
En 1976, M. Carrière vendait son commerce à M. Serge Ethier. Ce dernier est l'époux de Lise Taschereau, dont le père habite un chalet au lac des Sucreries.
A deux milles au sud du village, M. et Mme Jules Gladu exploitent un motel de quelques pièces pour les voyageurs. Mme Agathe Labranche dispose aussi de quelques chalets, tout à côté de son magasin. Ces motels paraissent accueillants et bien tenus.
Parfois, le soir, ils organisaient un feu de camp en face de l'école. L'emplacement de cette colonie avait été acheté vers 1940 de M. Gaudias Côté par Mgr Anastase Forget, évêque de Saint-Jean, et quelques représentants du Séminaire.
Le Séminaire de Saint-Jean a cessé d'exister et le Camp Jean-Jeunes a été vendu à une association de loisirs de la Rive-Sud de Montréal.
Aller chercher le courrier exigeait de longues courses. Au début, c'était à Saint-Emile-de-Suffolk; ensuite Saint-Rémi-d'Amherst. Qui a "charrié" de courrier? on peut citer les noms suivants: McCann, Côté, Jassogne, Godefroy et Jules Nantel, Josaphat Garnier pendant huit ans, Edgar Millette et Hippolyte Carrière. Ahjourd'hui, M. Paul Galipeau remplit la fonction de courrier de la région.
A l'époque où Gaudias Côté "faisait la malle", le curé Mercier prêtait parfois son concours pour dépanner Gaudias occupé ailleurs par un travail plus pressant. Il attelait les chevaux sur la "sleigh" et hop!...course d'une journée sur les chemins cahoteux d'alors. Et vous savez que l'hiver , le chasse-neige ne passsait pas. Non!... On roulait la neige du chemin.
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