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Ingrédients :
- 3
c. a soupe de beurre
- 6
saucisses hot dog, coupés en bouchées
- 1/4
tasse de piment vert, et rouge, en cubes
- 2
branches de céleri en cubes
- 1
oignon coupé en cube
- 10
oz de champignons en conserve, égouttés
- sel
et poivre
- 1/2
c. à thé sel d’ail
- 1/2
c. à thé sel d’oignon
- 1
c. à thé persil
- 1/2
c. à thé basilic
- 1/2
c. à thé origan
- 2
tasses macaroni cuit
- 1
c. a soupe de sauce soja
- 1/2
tasse de crème 15% a cuisson
- 3
c. a soupe d’échalotes émincées
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Préparation :
- Dans
un chaudron, faire cuire le macaroni selon les indications sur
l’emballage. Verser dans la
passoire rincer sous l’eau froide et réserver.
- Dans
un grand poêlon avec couvercle, fondre le beurre; faites revenir les
saucisses et réserver de côté.
- Continuer
la cuisson avec les légumes; le céleri en premier car il prend plus de
temps a cuirent. Lorsque le céleris commencent a
amollir ajouter l’oignon, le piment, et les champignons. Cuire
encore quelques minutes. Sauf
les échalotes.
- Lorsque
les légumes son cuit, rincer les macaronis sous l’eau chaude, égoutter
bien et ajouter les macaronis au mélange de légumes.
- Ajouter
les saucisses. Continuer la
cuisson toujours en brassant jusqu’à ce que le mélange soi redevenu
chaud.
- Ajouter
la sauce soja et la crème, bien mélanger.
Servir dans des assiettes et décorez d’échalotes émincés.
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