Pâté chinois au maïs

 

Préparation : 30 min         Cuisson : 30 min        Portions : 4

 

Provenance : Francine Riendeau / Montréal

 

 

 

 

Ingrédients :

 

  • 1 lb bœuf haché
  • 1/2 c. à thé de persil
  • 1/4 c. à thé basilic
  • 1/4 c. à thé origan
  • 4 à 6 pommes de terre
  • 1/2 c. à thé sel d’oignon
  • 1/4 c. à thé sel d’ail
  • 1 oignon, hachés
  • 1/2 piment vert hachés
  • 6 champignons hachés
  • 1 canne maïs en crème 540 ml
  • Paprika

 

 

 

 

Préparation :

 

  1. Peler, et faire bouillir les pommes de terre.
  2. Dans une poêle, cuire les oignons, piments et champignons.
  3. Ajouter le bœuf haché, le persil, le basilic et l’origan, cuire entièrement.
  4. Vider le mélange de viande dans un plat allant au four.
  5. Verser sur la viande la canne de maïs en crème.
  6. Piler les pommes de terre en y ajoutant du sel d’oignons et du sel d’ail.
  7. Étendre les pommes de terre pilées sur le maïs en crème.
  8. Saupoudrer de Paprika et mettre le plat au four à 350 F. pendant 25 minutes et les 5 dernières minutes a broil pour y faire rôtir le pâté.