Hamburger Steak

 

Préparation : 30 min        Cuisson : 10 min        Portions : 2

 

Provenance : Francine Riendeau / Montréal

 

 

 

 

Ingrédients :

 

  • 1 lb. Bœuf haché
  • 4 oignons tranchés en lamelles
  • 4 champignons tranchés
  • 2 pains hamburger
  • 2 tasses d’eau froide
  • 4 c. à table de Sauce Bisto en poudre

 

 

 

 

 

Préparation :

 

  1. Séparer le bœuf haché en 4 et en faire des boulettes, écrasés.
  2. Dans un poêlon, faire rôtir les oignons et champignons. Réserver au chaud.
  3. Séparer les pains hamburger de façon as avoir 4 tranches au lieu de 2.  Beurrer les 2 côtés de chacune des tranches de pain et les faire rôtir dans le poêlon. Réserver au chaud.
  4. Cuire les boulettes de bœuf dans la poêle et réserver au chaud.
  5. Dans une casserole, mélanger l’eau froide et les 4 cuillères à table de sauce bisto chauffer jusqu’à épaississement.
  6. Le montage est très simple.  Dans le fond de l’assiette mettre 1 tranche de pain, sur le pain une tranche de viande, sur la viande des oignons et finir avec de la sauce par-dessus le tous.

 

Accompagner ce plat avec des frites