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Ingrédients :
1/2 lb
de saucisses
1 oignons finement hachés
1 gousse d’ail, émincée
1/2 tasse de céleri, en
dés
1/2 piment
vert, en dés
6 champignons tranchés
minces
2 c. à soupe d’huile à
salade
1 tasse de riz non cuit
1/2 c. à thé de sel
1/2 c. à thé de poivre
1/4 c. à thé de basilic
1/4 c. à thé origan
1c. à thé persil
1/2 c. à thé worcestershire
1 c. à thé sauce soya
1/4 c. à thé cayenne
2 tasses jus de tomate
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Préparation :
Faire cuire les saucisses à feu doux dans une poêle avec
couvercle. Lorsque les saucisses son
cuitent, retirer-les de la poêle, et jeter le gras. Réserver.
Dans la même poêle faites-y cuire les légumes
jusqu’à leurs tendretés.
Ajouter le liquide, les épices. Faires mijoter.
Ajouter les saucisses au mélange.
Ajouter le riz. Cuire de 5 à 8 minutes. Cela dépand de
la sorte de riz utilisé.
Cuire jusqu’à temps que le liquide soit
pratiquement évaporé.
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