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Ingrédients :
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1 lb de Steak de surlonge, ou
cube de boeuf
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1 oignon tranché
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1/2 piment vert tranchés en lanières
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2 tasses de champignons tranchés
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1 boite de crème de champignons Aylmer
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2 c. à table de Ketchup
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2 1/2 c. à thé de sauce Worcestershire
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1/4 de tasse lait sure
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Persil, origan, basilic au goût
Note : Pour faire surir le
lait, ajouter dans votre lait 1/2 c. à thé de vinaigre et attendez 10
minutes avant de l’utiliser.
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Préparation :
1.
Couper le steak où les cubes de bœuf en
fines
lanières.
2.
Hacher vos légumes. Réserver.
3.
Mettre le steak dans la poêle et cuire jusqu’à
temps ce qu’il
perdre sa couleur rosée.
4.
Retirer et gardé au chaud.
5.
Dorer les légumes dans une poêle légèrement
huilé 3
minutes.
6.
Remettre le steak dans la poêle avec les
légumes.
7.
Incorporer soupe, Ketchup et sauce
Worcestershire faire mijoter de 5 à 10
minutes.
8.
Ajouter la crème sûre.
Brasser.
9.
Verser le tout dans un plat allant au four et
continuer la
cuisson encore 2 heures à 350 F.
Servir avec patate ronde.
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